このたび、新屋ガラス工房に併設の「喫茶わわわ(ひとによし株式会社)」では、多くのお客様からの、食事を提供して欲しいというご要望を受け、「新屋うどん」の商品開発をいたしました。
工房で製作したガラスの器と、地元の湧き水を取り入れたメニューとして考えたのは、かつて新屋での製造販売が栄えていた「うどん」です。
今は途絶えてしまった「新屋うどん」を復活させ、地域の皆様や、新屋を訪れるかたに喜んでいただける食として、広く愛されますよう取り組んでまいります。
まずは第一弾として、冷やかけうどんをご賞味ください。
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